Воздушный творожный торт на сгущенке

Этот великолепный торт можно даже подать на Пасху как современный вариант творожной пасхи.

Ингредиенты

Творог 9% — 540 грамм
Молоко сгущенное — 400 грамм
Экстракт ванильный — 1,5 чайных ложки
Сливки — 150 миллилитров
Молоко — 100 миллилитров
Желатин — 35 грамм

Для украшения:

Ягоды клубники и голубики — грамм
Сахар — 2 столовых ложки

Способ приготовления

Взбейте сливки. Смешайте творог со сгущенным молоком и ванильным экстрактом, добавьте сливки и взбейте творожную массу до однородности.

Растворите желатин в теплом молоке так, как это указано в инструкции, и влейте в творожную массу. Перемешайте до однородности.

Наполните полученной смесью подготовленную силиконовую форму и поместите в холодильник на 10–12 часов. 4. Для украшения отложите 7–10 ягод клубники и голубики, чтобы выложить их поверх торта. Оставшуюся клубнику проварите с сахаром и измельчите в блендере. Полейте остывшим соусом торт, сверху выложите свежие ягоды.